ユール・ニッセのizumiさんブログ。趣味のガーデニングやよませのあれこれがいっぱい・・・

７月の料理教室…
若女将たちの希望で和風です。

メニューは、
　　山菜押し寿司
　　酢の物
　　鮭のホイル焼き
　　とろろそば
　　和風カツ
　　うなぎご飯
　　お吸い物　
　　いちじくコンポート、ゼリー寄せ

竹節さんが手際よく作ってくれます。

時折、お互いの近況報告や、たわいもない雑談に興じながら…

料理はおいしく食べてもらいたいと思う作り手の気持ちが本当に大事ですね。
それは素材選びから、最後の盛り付けまで。

「花」をあしらう心使いや相手に対する思いやり。

私がこの料理教室で一番学びたいことが、きっとこの事。

竹節さんの料理にはそんな「おもてなし」があると思う。

美味しいものを食べているときはみんな笑顔♪でしょう？
そんな笑顔の元を作りたいと思う今日この頃です。