暖かな陽を抱く高社（たかやしろ）の裾野にすんでいます。
のんびりと通り過ぎる時間の中で日々移ろう美しい四季や、
穏やかで優しい人たちとの交流、そして私の趣味のガーデニング、
大好きなことを楽しみながら気ままに…そんな「Izumiの里山日記」です。
のんびりと通り過ぎる時間の中で日々移ろう美しい四季や、
穏やかで優しい人たちとの交流、そして私の趣味のガーデニング、
大好きなことを楽しみながら気ままに…そんな「Izumiの里山日記」です。
テニスの合間に
名古屋大学テニスサークル「サウスウインドパート�供廚粒�様。
今日はそば打ち体験をしました。
長坂荘のEMIKOさんとのっこ姉が手伝ってくれました。
二人ともそば打ちはプロ中のプロです。
よませリフト社長と仲良しの細川たかしさんものっこ姉のそばを大絶賛したとか。
コネからノバシ、そば包丁で細く手早く切っていくその一連の作業は惚れ惚れするほど芸術的です。
そば粉にオオヤマボクチという野草の繊維をつなぎにつかったこの地方独特のそば。
ちょっと固めが特徴です。
私もさわりを恥ずかしながら指導いたしました。
そのあとは、夕食のバーベキューの準備やら学生さんたちが打ち上げたそばを茹でる準備にあたふた…
写真を撮る暇もなく「ごちそうさま〜」の声が…
でも学生さんたちが喜んでくれてよかったです♪
みなさん、とってもじょうずにできていました。
こんな風にできたらおそばやさんが開けます…
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