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お食事のご案内
「第19回 米・食味分析鑑定コンクール:国際大会」において、国際部門『特別優秀賞』受賞しました
出品総数5551検体について、食味値が85点以上、玄米整粒度が75%以上を検体が味度を測る2次審査に進み約40検体まで絞られます。30人の審査員が炊いた米を食味擦る官能審査で上位約10検体が金賞に選ばれ、他の検体が特別優秀賞になります。
←山形県真室川町で行われた国際大会での表彰式
◆朝食
7:00~9:00 2階レストラン
(大会等でこれより早い時間をご希望の場合でも、ご用意いたします。
お問い合わせ下さい。)
コーヒー、お茶等はセルフサービスとなります。
3密回避のため、お食事時間を調整させていただきます。
7:00~ 7:30~ 8:00~ チェックインの際、ご予約下さい。
◆夕食
6:00~8:00 2階レストラン
(御到着が遅くなる場合はご連絡ください。出来る限り対応させて頂きます。)
3密回避のため、お食事時間を調整させていただきます。
6:00~ 7:00~ チェックインの際、ご予約下さい。
馬刺し
馬肉をお刺身「馬刺し」で食べる、信州の郷土料理
手打ちそば
つなぎは「オヤマボクチ」 そば粉100%の味わいのあるおそばです。
季節の野菜料理
自家栽培の野菜を使っています。
さばたけ
ネマガリタケとサバの水煮の味噌汁。 北信州の郷土料理
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